Sepia con patatas |
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INGREDIENTES 1CEBOLLA MEDIANA
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ELABORACIÓN |
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Se corta muy fina la cebolla y se añade los dientes de ajos cortaditos finos se fríe hasta pochar. Se corta la sepia a trocitos y se añade a lo anterior, añadimos el coñac, y se salpimienta. Se añade agua hasta cubrir, se hierve ¾ hora a fuego lento. Se añade la patata cortada a cuartos y los guisantes, dejar al fuego hasta que la patata esté al punto. Se sirve con medio huevo duro en el plato. |
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